Laks Mid-Loin 1/2, Pre-Rigor, Sashimi Grade, FROEYA, Norge

Mellemkam, den mellemste moerbrad med en afbalanceret fedtfordeling, er saerligt velegnet til stegning, grillning og bagning. Froeya-laks er en premiumlaks opdraettet ud for oeen Froeya i Norge og er kendt for sin hoeje kvalitet. Den er handsorteret, og kun de bedste stykker uden skind og ben forarbejdes til premium-moerbrad. Resultatet er laks med en frisk smag og en delikat tekstur, der er velegnet til sushi, sashimi og ogsa til varme retter. Pre-rigor betyder, at fisken forarbejdes, foer musklerne bliver stive.