Paragon Timur Berry, Monin

Denne nepalesiske peber hoestes fra sma traeer af arten Zanthoxylum armatum, der vokser vildt i Mahabharat-bjergkaeden. Med sine friske, citrusagtige noter er det let at se, hvorfor nogle kalder den grapefrugtpeber. Dette lille baer bruges i alle sydnepalesiske retter fra Terai-lavlandskoekkenet. Her, pa Buddhas foedested, midt i Tharu-landsbyerne med deres strataekte lerhytter, udfolder disse tornede buske deres skatte i en hoejde af 2.000 meter.