2021 Petillant Naturel Rose, 11,5% vol., Georg Schmelzer, OEKOLOGISK

AT-BIO-301 Petillant Naturel er den aeldste metode til fremstilling af mousserende vin: Mosten fyldes pa flasken kort foer gaeringen er afsluttet, hvor den forsegles med en kronhaette og gaerer til faerdiggoerelse. Pet Nat gennemgar kun en enkelt gaering - uden nogen ekstern indblanding. De naturlige gaerarter udvikler deres eget liv og er naesten uden for enhver kontrol. En smuk pink glitrer i glasset. Krydret aroma af solbaer og sorte kirsebaer. Frisk og frugtig med en fin, behagelig syre. Denne mousserende vin lavet af Zweigelt og Cabernet Sauvignon er ufiltreret og indeholder ikke tilsat svovl. Vend flasken pa hovedet 3 gange foer abning!