2017 Vin Jaune, hvidvin, toer, 14,5% vol., Savagny

Dyb stragul. Intens i naesen med noter af eg, valnoed, hasselnoed og vanilje. Smukt greb med en klar struktur og harmonisk syre, der byder pa aromaer af noedder og underskov samt en meget lang eftersmag. Jordbunden er kalkholdig og leret og overgar i mergel pa de lavere skraninger. Vins Jaunes lagres i seks ar pa barriques i henhold til gammel regional tradition. Aftappet i de typiske 620 ml Clavelin-flasker fra Vin Jaune.