2019 Barolo Ravera, toer, toer, 14,5% vol., Elvio Cogno

Cognos mest beroemte vin og flagskib. Pa ganen er der rose, mynte, tobak, krydderier, kaffe, troeffel, lakrids, laeder, mineraler og chokolade. Klassisk elegance, god struktur, har det stoerste lagringspotentiale af alle Cogno-vine. 96 Parker-point, 95 point Wine Spectator. 3 glas Gambero Rosso.