2022 Assemblage ufiltreret, QW roedvin, toer, 14% vol., Peth-Wetz

Denne hoejkvalitets cuvee lavet af Dornfelder, Cabernet Sauvignon og Cabernet Mitos har modnet i 12 maneder pa brugte barriques. Duften af fuldt modne baer, morellokirsebaer og cassis stiger op af glasset. Derudover er der fine groenne noter, pebret nuancer og hyldebaer fra Cabernet. Samlingen er en struktureret cuvee, der holder laenge pa ganen. Nyd samlingen med et solidt ostefad, rump steak eller staerke stegeretter.