2022 Silvaner GG, toer, 13% vol., Rainer Sauer, OEKOLOGISK

DE - ECO - 022 Silvaner Grosses Gewachs fra Escherndorfer Lump-vingarden byder pa aromaer af modne aebler og paerer i naesen. I smagen er den mineralsk med en let noeddeagtig smag. Serveret afkoelet er denne vin en aromatisk sommerledsager, der passer godt til asparges og fiskeretter. 94 Falstaff-point. Vingarden Rainer Sauer i Escherndorf ved den frankiske Main-flodsving har i generationer vaeret afhaengig af handplukning. Vinstokkene trives her pa stejle skraninger pa den skalkalkstensjord i Lump, hvis unikke mikroklima har formet vindyrkningen i denne vingard i mere end 1.000 ar.