SORT - sort risknop (froe), Gemma di Salute (Rondolino)

Perfekt til at krydre og dekorere sofistikerede retter og supplerer de enkleste retter med en subtil hasselnoeddesmag. Fra morgenmad til aftensmad, pa salte eller soede retter: pa en groen salat eller frugtsalat, i yoghurt eller pa en kugle is. Vi noed det ogsa til koed eller fisk. Vi fik at vide, at det er bedst at bruge pa sushi... Vil du proeve det? I arevis taenkte Rondolino-familien, der kendte vaerdien af riskim, pa at producere den ren, men stoedte pa tusinde vanskeligheder og fandt foerst loesningen i 2019 med Umberto og Anna. Risknoppen er embryoet af riskornet, hvorfra froeplanten udvikler sig, der producerer den nye plante; Det er en meget lille del, kun 2 % af kornet, som indeholder de mest nyttige og vigtigste komponenter til det nye anlaeg. Navnet Black blev valgt, fordi det refererer til risens karakteristika, en sort sort omhyggeligt udvalgt af Rondolino-familien for dens exceptionelle egenskaber.