Kastbergs - hyldeblomstsorbet

Forfriskende og cremet, lavet af Joachims egenudviklede hyldeblomstjuice. Med en afbalanceret smag, der er bade soed og let syrlig, vil denne sorbet helt sikkert blive et sommerhit. Egenskaber: nydes bedst ved omkring -16°C, perfekt til desserter, isvafler og quenelles, handlavet af lokale ravarer. De aromatiske hyldeblomster brugt i Joachims opskrift giver den karakteristiske blomstersmag med noter af paere og tropiske frugter. Sorbeten er saerlig populaer om sommeren og serveres ofte i isbarer og restauranter med jordbaer, meloner og andre frugter som en laekker dessert.