Kastbergs - havtornsorbet

Kastbergs havtornsorbet er syrlig, frisk og utrolig cremet, ideel til soede desserter eller nydes alene. Egenskaber: nydes bedst ved omkring -16°C, perfekt til desserter, isvafler og quenelles, handlavet af lokale ravarer. Denne sorbet er lavet af havtornbaer, som er rige pa C-vitamin og antioxidanter. Smagen er syrlig, blommeagtig og citronagtig. Baerene optoes, sukkeres og blendes for at skabe en ren juice, der blandes med vand og faste stoffer for at skabe en skarp og syrlig sorbet.