Riskager, skaret i skiver, JONGGA, Korea

De aflange riskagers flade soestre. De bliver ofte serveret i en suppe ved nytar, tteokguk. Disse riskager kan klassificeres mellem Schupfnudel og kartoffelboller, men de er udelukkende lavet af ris. I Korea tilberedes de ofte i en bouillon med gochugaru og gochujang, meget krydret chilipasta og pulver, og serveres ofte med fiskefrikadeller og kogte aeg. Denne ret er kendt som tteokbokki og kan findes pa ethvert gadehjoerne. Men de er ogsa en fantastisk tilfoejelse til andre bouillon og supper. Du kan selvfoelgelig ogsa stege dem, nar de er kogte, men de egner sig bedst til klistrede saucer.