Noilly Prat Original Dry, Vermouth, 18% vol.

Noilly Prat er en fransk hvidvinsvermouth med en hemmelig blanding af 20 forskellige planter og urter. Den opbevares udendoers pa egetraesfade, indtil den modnes og udsaettes for sol, vind og vejr. Gourmeter kalder resultatet: gourmet guld. Dens alkoholindhold er 15-18 % i volumen. Det fine koekken kan lide at bruge sin meget fine syrlighed som en kogende vermouthvin og give skaldyrsfond eller en mere krydret sauce et sofistikeret skud. I 1843 fejrede den sin verdensomspaendende succes som aperitif.