NARINGINASE Pulver, Anti Bitter Enzyme, TOUFOOD

Eliminerer bitterhed i groentsager og frugter. Koncentreret enzymkompleks afledt af en udvalgt stamme af Penicilium sp. er produceret. Dens funktion er at frigive og forbedre smag samt reducere eller eliminere bitre molekyler af ikke-protein oprindelse. Bruges til at forstaerke smagen af vin, te og frugtjuice og til at fjerne bitterheden produceret af visse groentsager sasom citrusfrugter eller aubergine. Daek, injicer eller nedsaenk produktet med naringinoploesningen. For optimal ydeevne anbefales vandtaetning med 2-5 vakuumcyklusser. Det kan pafoeres direkte pa produktet som et pulver.