Sushisu - Kombu Sushi-eddike, Kisaichi

Med sine aminosyrer fungerer kombuen i denne Kisaichi Kombu Sushi Vinegar som en naturlig smagsforstaerker. Umamien fra den 3 ar gamle ost, der bruges til at brygge basiseddiken til dette produkt, blander sig harmonisk med ra fisk og loefter dine sushiris til et helt nyt niveau. Kisaichi-eddikefabrikken, der blev grundlagt i 1922, har specialiseret sig i handlavet sushieddike. I artier har deres forskellige eddiker vaeret populaere pa Michelin-stjernede restauranter i Tokyo og Osaka og betragtes som et meget raffineret valg, nar det kommer til japanske basisingredienser. Alle eddiker er traditionelt lavet af japanske ravarer uden tilsaetningsstoffer. Du vil smage forskellen fra den allerfoerste slurk. Alle eddiker har et lavt syreniveau, sa de ikke engang oversyrner sushiris. De naturlige aminosyrer fremhaever sushirisens naturlige soedme og skaber en vidunderlig aroma.