Bulgur, let skraellet og dampet hvedegryn, groft

Til denne lette bulgur blev hvede foerst skraellet og dampet. Efter toerring ved hjaelp af en speciel proces, blev den hakket op. Bulgur bruges ofte i det mellemoestlige koekken til vegetariske retter sasom tabbouleh. Den er rig pa naeringsvaerdier og er ideel til salater og supper. Smagen af bulgur minder om hasselnoedder. Tilberedningstiden er cirka 12 minutter.