Noegen roedvin, toer, 12,5% vol., Gernot Heinrich, oekologisk

AT-BIO-402 Bragt pa flaske med en masse manuelt arbejde og omhu. Vinmarkerne dyrkes biodynamisk. Handplukket, spontangaeret, efterladt pa mosen i to uger, forsigtigt presset, malolaktisk gaering, efterladt pa gaeren i en traegaeringsstand i mere end 1 ar, aftappet ufiltreret og uden tilsaetning af svovl.