Spice Garden Oregano toerret, gnidet

Oregano er i familie med merian og er en af de vigtigste urter, der bruges i middelhavskoekkenet. Nar den er toerret, er den ofte mere krydret end bladene pa den friske plante. Den varme, aromatiske oregano harmonerer perfekt med tomater, der forarbejdes til saucer, pastaer eller syltede. Sammen med basilikum giver det den italienske pizza sin velkendte og typisk krydrede aroma. Oregano er ogsa velegnet til supper og dampet fisk og er en integreret del af urteblandingen Herbes de Provence.