Sesampasta - Goma Shiro, Japan

Denne traditionelle sesampasta fremstilles langsomt ved hjaelp af en stenmoelle, hvilket resulterer i en saerlig fin, aromatisk pasta. De samme moeller, som bruges til matcha-te. Det betyder, at sesamen ikke opvarmes (under 30 grader) og bevarer sin saerlige, staerke aroma uden at blive bitter. Slutproduktet er meget cremet og forbliver bloedt i posen og er ekstremt nemt at arbejde med! Til hummus og andre salte retter, men ogsa til desserter, nyd for eksempel blot som sauce til vaniljeis.