Monferrato Bianco DOC Salidoro, hvidvin, Tenuta Santa Caterina

Chardonnay 75%, Sauvignon Blanc 25%. Denne piemontesiske cuvee kombinerer jordens mineralitet og vinens gyldne farve i sit navn. Mens Chardonnay bidrager med en saerlig fin, elegant frugtaroma, tilfoejer Sauvignon Blanc friskhed og livlighed. 10% af Chardonnay-druen lagres pa fade, den stoerste del pa fade af rustfrit stal. En saerlig anbefaling til bloede oste som Robbiola, Brie eller Camembert.