Rosso IGT Salento Armentino, rØdvin / Negroamaro og Primitivo, Schola Sarmenti

50% Primitivo, 50% Negroamaro. Her viser Apulien sig fra sin bedste side. Masser af modne kirsebaer og blommer, fyldige med en bloed struktur - en velafbalanceret vin fra de to (med rette) beroemte druesorter Primitivo og Negroamaro. Det saerlige: Vinstokkene, der giver druerne til `Armentino`en, er i gennemsnit 55 ar gamle og har derfor meget koncentrerede, intense aromaer.