2021 Cornet og Cie Banyuls Rimage, sød, 16,5% vol., Abbe Rous

Soed roedvin lavet pa 100% Grenache Noir. Intens roed farve med aromaer af modne roede frugter, overvejende solbaer. I smagen noter af ristede kaffeboenner og et strejf af krydret vanilje. Hvor Pyrenaeerne dykker ned i havet, straekker Banyuls` vinmarker sig 25 km langs kysten, fra Collioure til Cerbere og Port-Vendres. I disse vinmarker, pa skiferterrasser, hvor druerne hoestes overmodne, produceres Banyuls Vin Doux Naturel (naturlig soed vin), der kan prale af fyldige og komplekse aromaer. Aromaen beskrives som delikat, frisk og frugtagtig. Nar den er abnet, kan den nemt lagres i op til to maneder.