2019 Selection tør, 14% vol., Vieux Parc

Husets topmærke er en cuvee af Carignan, Syrah, Grenache og Mourvedre fra vingårdens ældste vinstokke. Vinen modnet på barriques i 12 måneder og har en urte-peberholdig komponent suppleret med små strejf af lakrids og trøffel. Gode opbevaringsegenskaber. Med 13.000 hektar er Corbieres det største delområde i Languedoc. Panis-familien er nu i sin femte generation, der driver vingården og dyrker overvejende røde druesorter på 65 hektar, hvoraf 39 er i AOP Corbieres. Udover de klassiske sydfranske druesorter dyrkes også Merlot og Cabernet Sauvignon på ler-, kalk- og grusjorden. Vin dyrkes med stor respekt for naturen, vingården er medlem af Vitealis organisationen.