2019 Selection tør, 14% vol., Vieux Parc

Ejendommens flagskibsvin er en cuvee af Carignan, Syrah, Grenache og Mourvedre fra de aeldste vinstokke pa ejendommen. Denne vin, der er lagret i 12 maneder pa barriques, har en urteagtig og pebret karakter suppleret med subtile antydninger af lakrids og troeffel. Den har et fremragende lagringspotentiale. Corbieres er med sine 13.000 hektar den stoerste underregion i Languedoc. Familien Panis har drevet ejendommen i fem generationer og dyrket 65 hektar, hvoraf 39 er inden for Corbieres AOP, primaert beplantet med roede druesorter. Udover klassiske sydfranske druer dyrkes Merlot og Cabernet Sauvignon ogsa pa ler-, kalkstens- og grusjord. Vingarden dyrker sine vinstokke med stor respekt for naturen og er medlem af Vitealis-organisationen.