Piu Piu Pet Nat, hvid mousserende vin, toer, 11% vol., Fio vin

Druerne kommer fra alle vingårdens stejle skråninger. Vinene modnes i flere år i Fuder, indtil de er færdige med at gære deres naturlige sukker i tønden, hvilket giver dem en vidunderlig perlage og friskhed. En fantastisk struktur og frugtighed. Han er ikke helt tør. Den fine rieslingsyre er lige så bemærkelsesværdig som stoffet, den krydrede duft og friskheden.