Chilisauce - Sriracha, staerk, med sort peber, Flying Goose

Sriracha med sort peber (moerkebrunt lag): Aromatisk, vild og laekker staerk. Sriracha chilisauce er et must-have, uanset om det er til asiatisk mad eller pizza; den er vanedannende. Purerede roede chilier og et strejf af hvidloeg giver denne sauce dens staerke smag. Som en generel retningslinje er saucen relativt mild sammenlignet med andre chilisaucer. Ekstreme chilifans dypper deres mad direkte i saucen for at skabe en vis styrke. For dem, der nyder almindelig krydderi, er saucen ret staerk. Den almindelige Sriracha har cirka 3000 Scoville-enheder, mens den ekstra staerke har omkring 7000 Scoville-enheder. Hvidloegets krydrede kick og sukkerets soedme giver Sriracha-saucen dens karakteristiske smag, som er sa elsket af kendere.