Champagne Deutz 2017 Blanc de Blancs Millesime, brut, 12% vol., i GP

Vinen forfører med sin klare farve med lette sølvreflekser, karakteristisk for Chardonnay-druen, samt dens fine, tætte og regelmæssige perlage. Fin og aromatisk på næsen med behagelige noter af hvide blomster og gule frugter. Livlig og mineralsk i ganen. Aromaer af kaprifolier og hvide ferskner forenes af vidunderlige noter af citrus og den subtile stil af kridt bakket op af champignon og hasselnød. Let salt i eftersmagen, opkvikkende med en meget mineral-aromatisk længde. Den nyudgorgerede vin har et enormt lagringspotentiale foran sig, men viser allerede fra starten sin alsidighed som `åbner` ved bordet og som tilbehør til fine retter og skaldyr.