Mirin - soed risvin, alkoholisk krydderi

Mirin er en soedet risvin. Den bruges til at krydre sushi-ris og til at give smag til kogte retter ved madlavning. Sammen med sojasovs og dashi (fiskefond) er mirin en af de vigtige smagsvarianter i det japanske koekken. 18 liters pose i aeske til storforbrugere. Indeholder 12% vol. Alkohol.