Sauce king - trøffel hollandaise, færdiglavet sauce

Som en variation af vores traditionelle hollandaisesauce har Sossenkonig skabt en troeffel-hollandaise. Friske sommertroefler og troeffelolie giver saucen dens uefterlignelige smag af denne luksurioese knold. Den er ogsa kendt som `saucernes dronning`. Det er en af de klassiske basissaucer i det traditionelle koekken. AEggeblommer piskes skummende i et vandbad og beriges med smoerfedt. Dette skaber en emulsion (en fin fordeling af vand og olie) med den fineste smag. Sossenkonig bruger en anderledes metode, der goer vores hollandaise stabil ved hoeje temperaturer og alsidig i sine anvendelser. Ved at bruge frisk A2-smoer med sin naturlige valle har vi skabt en helt saerlig smag. Den varmes blidt op og serveres med koed, asparges eller groentsager, og vil fa dine smagsloeg til at eksplodere. Den fineste forkaelelse til udsoegt koekken i den velproevede Sossenkonig delikatessekvalitet. Du kan finde mere information pa www.a2-wohlfuehlmilch.de