Mini Burger Patties, Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, Ø 6cm, eatventure

Burgerfrikadeller er, som de skal, lavet af raffineret tørlagret (8 ugers tørlagring) hakket kød, blandet i hånden og groft hakket. Burgerkødets tørstof giver kødet en meget mere intens smag end almindelig burger eller hakket kød. Kødstykker modnes hele på benet og kun kernen forarbejdes senere til hakket kød. Den uforlignelige smag taler for sig selv, for eatventures Dry Aged Burgers er lige så værdifulde som en god bøf. Tajima Ushi Wagyu Burger = 8 ugers modningstid. Tajima Ushi Wagyu er en kvægrace, der naturligt har en tendens til at udvikle stærkt marmoreret kød. Kødet har et udsøgt mørt bid og en uforlignelig, smøragtig, nøddeagtig smag. Passer til burgerbollerne vare 28273