TOUFOOD GLYCE, emulgator
Anvendes som vand-i-olie emulgator og emulsionsstruktureringsmiddel. Ved at modificere krystallisationen af fedtstoffer letter det integrationen af forskellige ingredienser og haever deres smeltepunkt, hvilket muliggoer faste olier eller olie-i-luft-blandinger. Det fungerer som et fastgoerende middel i dej. Bruges ogsa ofte i is. Tilsaettes direkte til et fedtholdigt medium og opvarmes indtil smeltet. Bland med de resterende ingredienser.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet






