Baijiu - Wuliangye Light, 39% ABV, Kina

Wuliangye Light er den lettere version af klassikeren. Vandklart destillat med brede olieholdige farvede glasvinduer og en udtalt intensitet parret med en kornsødme fra sorghum. En let krydret grøn peber i munden, jo længere du holder destillatet i munden, jo mere ændrer det sig, anis- og fennikelaromaer kommer frem, kroppen øges, finishen er langtidsholdbar og behagelig efter en urtefriskhed, sødmen er der stadig smagfuldt.