Seriøs Smag saucen i ginstil, Ernst Petry

Den i øjeblikket meget populære enebærsnaps - hovedsageligt kendt som gin - er banebrydende ledsager til BBQue saucen `The Gin Style`. I saucen kombineres den let syrlige drik med honning, chili, enebær og rørsukker til en cocktail, der ikke kun finder sine legekammerater i vildt, vildsvin og lam, men også harmonerer skønt med andre grillede kødstykker.