Grønne oliven, stenfri, Gordal, med løg, Torremar SL

Udvalgte kæmpe oliven uden gruber i kombination med løg, hvidløg, olivenolie og persille. Klar til at servere som tapa. Efter bedstemor Ana Marias traditionelle opskrift, som er gået videre i generationer: tænkt som en lille salatforret med enkle, men velsmagende råvarer i svære tider. I dag, som tidligere, er løgene håndskåret i julienner og blandet med en smule hvidløg og persille. Server med hvidt brød og en kølig hvidvin. Simpelthen lækkert!