Quinoamel, ØKOLOGISK

DE - OEKOLOGISK - 001 Bedst foer dato: 15.07.21 Quinoafroe, der ligner hirse, forarbejdes til mel og er derfor kun i begraenset omfang egnede til broedbagning pa grund af deres lave glutenindhold. De bruges oftere som bindemiddel i gryderetter, fritters eller groed. De er dog meget rige pa andre proteiner og har en let noeddeagtig aroma.