Sobrasada - udsmurt pølse, fra Mallorca, Xesc Reina
Xesc Reina er en af Spaniens mest beroemte poelsemagere. I samarbejde med Gebruder Company producerer han de fineste sobrasadas og fuets fra Porc Negre (en mallorcansk griserace). Disse grise lever og opdraettes fritgaende pa to idylliske garde midt pa oeen (naer Sant Joan og Maria de la Salut), hvor de spiser johannesbroedkernemel, figner, oliven og udelukkende det korn, der dyrkes pa ejendommen. Porc Negre opdraettes der i separate grupper efter alder, omgivet af skove, frugtplantager og vadeflader, hvor de lever et vildt og stressfrit liv. Pa de store arealer hoestes paprikapulveret `Tap de Corti`, som er populaert i Slow Food-bevaegelsen, udover at dyrke foder og korn. Der opdraettes ogsa far og kvaeg. Porc Negre slagtes i en alder af cirka 12-14 maneder. Deres muskelkoed bruges til at fremstille exceptionelle sobrasadas i handen. Sobrasada er en typisk mallorcansk specialitet: smoerbar og velsmagende, lavet af finthakket svinekoed beriget med Tap de Corti paprika og peber, og fyldt i naturtarm. Den er modnet i mindst tre maneder. Oplev Mallorcas smage og traditioner!
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Vigtig henvisning vedrørende produktpriser
Dette punkt er en vægt Produkt / frisk naturprodukt. Den endelige vægt afhænger derfor af valgmuligheder fra naturen hver modtage din ordre. Ligeledes kan prisen være underlagt daglige udsving. Derfor er den endelige pris bestemmes af vægten af produktet, som er den ønskede værdi pa næste og kursen pa tidspunktet for levering af varen pris. I vægt artikler, den endelige beregning finder altid sted efter pris / enhed. For eksempel EUR 5 / 100g. Skulle resulterende pris og / eller vægten afvige mere end 30% op eller ned fra nævnte ved bestilling prisen for eller mængden bestilt, sælger er køber deraf først ved sæt e-mail eller telefon i forvejen, og kun udføre ordren, hvis køberen accepterer at denne afvigelse.
Dette punkt er en vægt Produkt / frisk naturprodukt. Den endelige vægt afhænger derfor af valgmuligheder fra naturen hver modtage din ordre. Ligeledes kan prisen være underlagt daglige udsving. Derfor er den endelige pris bestemmes af vægten af produktet, som er den ønskede værdi pa næste og kursen pa tidspunktet for levering af varen pris. I vægt artikler, den endelige beregning finder altid sted efter pris / enhed. For eksempel EUR 5 / 100g. Skulle resulterende pris og / eller vægten afvige mere end 30% op eller ned fra nævnte ved bestilling prisen for eller mængden bestilt, sælger er køber deraf først ved sæt e-mail eller telefon i forvejen, og kun udføre ordren, hvis køberen accepterer at denne afvigelse.
Yderligere oplysninger om produktet