Chilisauce - Sriracha, staerk, med citrongraes, sproejteflaske, Flying Goose

Sriracha Citrongraes (lysegroent lag): medium varme (ca. 3000 Scoville-enheder) med en frisk citrongraesnote. Sriracha chilisauce er en sand klassiker, uanset om den er til asiatisk mad eller pizza; den er vanedannende. Purerede roede chilier og et strejf af hvidloeg giver denne sauce dens staerke smag. Som en generel retningslinje er saucen relativt mild sammenlignet med andre chilisaucer. Ekstreme chilifans dypper deres mad direkte i saucen for at skabe en vis styrke. For dem, der foretraekker et normalt styrkeniveau, er saucen ret krydret. Den almindelige Sriracha har cirka 3000 Scoville-enheder, mens den ekstra staerke har omkring 7000 Scoville-enheder. Hvidloegets krydrede kick og sukkerets soedme giver Sriracha-saucen dens karakteristiske smag, som er sa elsket af kendere.