Jackfruit, i sirup

Jackfrugt stammer fra Indien og er nu udbredt i alle tropiske lande, isaer i Sydoestasien. En enkelt frugt kan blive op til 1 meter lang, 50 centimeter bred og veje op til 90 kilogram. Indersiden indeholder adskillige gule, soede, saftige og behageligt tropisk duftende og smagende individuelle frugter, der hver indeholder et stort brunt froe. Jackfrugt betragtes som en af de laekreste frugter i verden. I mange asiatiske lande er det en basisfoedevare pa grund af dets hoeje stivelsesindhold og dets hoeje niveau af protein, calcium og fosfor. Disse jackfrugter konserveres i sirup, og deres pulp indeholder spiselige froe. De tilsaettes frugtsalater og bruges til at lave is.