2018 Gorse Riesling, sød, 7,5% vol., Markus Schneider

Et klassisk Mosel-skab: lidt alkohol, fast syre og en anstændig frugtsødme til det søde og sure spil. Druerne til denne vin kommer fra Leiwener Josefsberg, også kaldet ginsterlay på grund af den storm, der vokser der. Skabet blev derfor døbt Gorse. Høsten udføres for hånd, idet den kun presses med lavt tryk, opbevaring i ståltanke, ingen fining eller lignende.