Massenez Eau - de - ViePrunelle Sauvage Prestige, Blackthorn, 43% vol., Alsace

Slaen hoestes foerst efter den foerste frost, nar de er overmodne, sa den fulde frugtsmag udvikles under destillationsprocessen. Massenez-destilleriets oprindelse gar tilbage til den postnapoleonske aera i 1870`erne, da Jean-Baptiste Massenez startede et hjemmedestilleri i Urbeis i Vale de Ville-dalen i Alsace. Dette abnede doeren for hans soen, Eugene Massenez, som ikke kun arvede sine destilleringsrettigheder, men ogsa al sin viden, som han brugte til selv at blive en anerkendt mesterdestilleri. Tingene tog for alvor fart i 1950`erne med Gabriel Eugene. Han etablerede sine brandy i datidens bedste Michelin-stjernede restauranter, herunder Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin og andre. Massenez blev saledes en fast bestanddel af de fineste restauranter i Frankrig. I dag driver Bernard Baud med succes Massenez-destilleriet i Alsace sammen med Manou Massenez og Elodie Naslin.