Cuvee af vinpaerer, 2% vol., Manufaktur Jorg Geiger, OEKOLOGISK

DE-ÖKO-006 Fra frugter af over 100 år gamle pæretræer ved foden af Alb. Den aromakonserverende delvis gæring opnår kun et alkoholindhold på 2%. I glasset stærk halmgul med en fin perlage. Saftigere på næsen, fuld af modne pærer, krydret noter af græs og hø. Meget krydret sød og sødlig smag af den øvre østrigske vinpære på ganen, afrundet af mildheden af den schweiziske vandpære med nødderige tip og citronfrisk, harmonisk friskhed sparket af det fine mousserende kuldioxid. Meget harmonisk med stærk blå ost eller frugtkage.