CARTA FATA® koge- og stegefolie, varmebestandig op til 220°C, 50 cm x 50m

Carta Fata® koge- og stegefolierne giver dig helt nye muligheder i køkkenet, ikke kun for private hobbykokke, men også i professionelle køkkener.Fordelene ved disse stegefolier er, at de muliggør madlavning ved høje temperaturer i folieposer (høj temperatur sous vide, så at sige). Du sparer på snavset køkkengrej og smagene bliver, hvor de skal ? i maden. Om ønsket kan folien skæres, fyldes og lukkes med varmebestandige silikonebånd eller med en knude og kan bruges i ovn, pande og friture op til 220°C. De er også praktiske til mise-en-place, da du kan opbevare færdiglavede portioner, selv i fryseren ned til -70°C.