> Molekylaer madlavning, molekylaer gastronomi, farver, teksturer > Texturizer fra Creative Cuisine
Kreativt køkken CalcicSalt, sfærificering - 250 g - aroma kasse

Kreativt køkken CalcicSalt, sfærificering

Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Varenummer: 31761
250 g aroma kasse
€ 10,23 *
(€ 40,92 / kg)
VE køb 12 x 250 g aroma kasse til hver   € 9,92 *
FAS NU
Op til Ø 166 dage fra datoen for afsendelse.  ?

Dette calciumsalt anvendes almindeligvis i fødevareindustrien, for eksempel ved ostfremstilling. Calcic er uundværlig i reaktionen med ALGIN, som forårsager bolddannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner på grund af dens høje opløselighed i vand, det høje calciumindhold og dermed den høje kugleformningsevne.

Yderligere oplysninger om produktet