Creative Cuisine Agar, geleringsmiddel
Agar er et ekstremt produktivt, plantebaseret geleringsmiddel udvundet af roedalger. Det muliggoer en bred vifte af tilberedninger: syltetoej, salte eller frugtagtige geleer, desserter og meget mere. Det er et vegetarisk alternativ til gelatine. Agar kan bruges til at lave bade kolde og varme geleer. Roer 2-10 g agar i pr. liter kold vaeske og bring det i kog. Nar det er geleret, er det varmestabilt op til 70°C. Agar kan miste sine geleringsegenskaber ved lave pH-vaerdier (f.eks. i sure foedevarer).
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet