Creative Cuisine Agar, geleringsmiddel
Agar er en meget rig vegetabilsk geleringsmiddel afledt af røde alger. Det giver mulighed for en bred vifte af præparater: syltetøj, krydret eller frugtagtig gelé, desserter, etc. En vegetarisk gelatine substitut. Agar tillader produktion af både kolde og varme geléer. Rør 2-10 g agar pr. Liter kold væske og kog. Varmestabil efter gelering op til 70 ° C. Ved lav pH (sure fødevarer) kan agar miste geleringsevnen.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet