GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik.
(Som minimum skal session cookies være aktiveret.)
Denne nye couverture fra Valrhona tilhoerer Grand Cru de Terroir, hvilket betyder, at der kun bruges kakaoboenner fra en bestemt region. I dette tilfaelde er det Madagaskar. Tanariva er kendetegnet ved sin maelkeagtige smag og sine meget udtalte karamelnoter.
Yderligere oplysninger om produktet
Betegnelse
Valrhona Tanariva-Grand Cru, soedmaelkscoverture som callets, 33% kakao, fra Madagaskar
Varenummer
12157
Indhold
3 kg
Emballage
taske
Dato for mindste holdbarhed
Op til Ø 267 dage fra datoen for afsendelse.
bruttovægt
3,05 kg
Tilgængelighed
FAS NU
Mængde pa lager
13
afkølede produkt
Nej, ukølet produkt
Emballage per enhed
3
Afgiftssats
7 %
EAN Kode
3395321046590
BIO-certificeret
Nej
Intrastat nummer (Produktnummer, toldtariffnummer, kodenummer, HS-kode)
18061015
Producent (ansvarlige iværksættere)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produceret i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Maelkechokolade - couverture calllets, kakao: 33% mindst. sukker, cao-smoer, SOEMMAELKSPULVER, kakaoboenner, skummetmaelkspulver, naturlig vaniljeekstrakt, emulgator: SOJALECITHIN, naturlig vaniljesmag; fra Madagaskar. Tilberedningsvejledning: Smelt chokoladeovertraekket over en periode pa 12 timer: Dette er afgoerende for at sikre, at kakaosmoerret smelter perfekt. Opvarm haetten til +45°C / +48°C. Saet noget varmt overtraek tilbage i reserven. Lad derefter den noedvendige maengde koele ned til +27°C / +28°C under jaevnlig omroering. OEg derefter temperaturen igen til +29°C / +30°C ved at tilfoeje - varm overtraek ved en temperatur pa +45°C / +48°C. - opvarm blandingen i et vandbad. - opvarm blandingen i mikroovnen (maks. 400 / 500W for at forhindre forbraending). Tjek, at overtraekket har en forarbejdningstemperatur pa +29°C / +30°C, og omroer blandingen regelmaessigt for at sikre, at temperaturen (og dermed krystallisationen) forbliver ensartet. Opbevares toert, koeligt og beskyttet mod solen ved +16°C til 18°C.
GOURMET VERSAND bruger cookies til at tilpasse denne hjemmeside som muligt til de behov, vores besøgende. Hvis du fortsætter besøge sitet, accepterer du brugen cookie. For mere information, se fortrolighedspolitik. 
