Gummi arabicum udvindes af saften fra afrikanske akaciearter. Dette naturlige tilsaetningsstof bruges primaert til fortykkelse og stabilisering. I konfekture forhindrer det sukkerkrystallisering, i is kan det kontrollere den uoenskede dannelse af store krystaller, og i fedt-vand-blandinger stabiliserer det emulsionen. Gummi arabicum goer sma bagvaerk, sasom smakager, holdbare og smukt skinnende.
Yderligere oplysninger om produktet
Betegnelse
Spice Garden Gum Arabic - Pulver, som gelerings- og overfladebehandlingsmiddel
Varenummer
31487
Indhold
110 g
Emballage
glas
Dato for mindste holdbarhed
Op til Ø 459 dage fra datoen for afsendelse.
bruttovægt
0,29 kg
Tilgængelighed
FAS NU
Mængde pa lager
14
afkølede produkt
Nej, ukølet produkt
Afgiftssats
7 %
EAN Kode
4025084319189
BIO-certificeret
Nej
Intrastat nummer (Produktnummer, toldtariffnummer, kodenummer, HS-kode)
Stabilisator, fortykningsmiddel og emulgator: Gum arabisk pulver E414. Gum arabic. Dosis: 1 g i 2 ml vand danner en fritflydende opløsning. Uopløselig i alkohol. Varm op i et vandbad før brug og send det om nødvendigt. Opbevares køligt (under + 20 ° C), tørt og beskyttet mod lys.
Egenskaber: Der må ikke gives næringsværdier.
Allergi Radgivning om produktet (indeholder allergener) (31487) Spor: Gluten Spor: Æg Spor: Jordnødder Spor: Lupin Spor: Mælk Spor: Nødder Svovldioxid og / eller sulfitter Spor: Sojabønner
