Vermentino di Sardegna DOC, hvidvin, stål, Audarya

100% Vermentino. Sardiniens yngste vinproducenter, Salvatore og Nicoletta, er i starten til midten af tyverne og er tredje generation, der driver familiens vingard. Deres Vermentino kommer fra 20 ar gamle vinstokke, er handhoestet og skansomt presset. Den er elegant med lette noter af fersken og citrus og en fin mineralitet. Serveringstemperatur: 9-11°C.