Agar, geleringsmiddel, kreativt køkken
Agar er et ekstremt produktivt, vegetabilsk geleringsmiddel, der fås fra røde alger. Det tillader en bred vifte af præparater: syltetøj, krydret eller frugtagtig gelé, desserter og meget mere.En vegetarisk gelatinerstatning. Med agar er produktionen af både kolde og varme geler mulig. Omrør 2-10 g agar pr. Liter kold væske og kog op. Efter gelering er varmen stabil op til 70 ° C. Ved lav pH (sure fødevarer) kan agar miste sin geleringsevne.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet