Amarone della Valpolicella classico DOCG, roedvin, barrique, Santa Sofia

70% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella. Druerne toerres i cirka 90 dage foer vinificering, hvorved de mister omkring 30% af deres vandindhold. Moden, koncentreret frugt, en soed mandelnote og en lang, chokoladeagtig eftersmag. Santa Sofias Amarone er blandt de hoejest bedoemte vine i internationale vinguider. Serveringstemperatur 16-18°C.