Valrhona guitarplader, folie til formning, 38 x 38 cm

Den tykke chokolade fordeles jaevnt og rigeligt pa folien. For at lave chokoladesnurrer skaeres folien for eksempel foerst i strimler, derefter fordeles chokoladen pa dem og rulles til sidst en gang sammen. For at opna det oenskede resultat opbevares den rullede chokolade et koeligt sted, sa den haerder. Derefter pilles folien blot af, og chokoladesnurrerne er klar. Der er ingen graenser for din kreativitet; du kan ogsa bruge folien til at lave chokoladeformer eller figurer. Det eneste vigtige er, at chokoladen er meget tyk, nar den fordeles pa folien.