Valrhona Itakuja Bitter, mørk couverture, callets, 55% kakao
I det nordoestlige Brasilien, i provinsen Bahia, ligger et af verdens mest forskelligartede oekosystemer, Mata Atlantica. Denne regnskov, der er svaekket af intensiv skovrydning, er blevet udpeget som UNESCO-biosfaerereservat. I over 20 ar har Valrhonas engagement i biodiversitet og baeredygtig udvikling drevet virksomheden til at yde oekonomisk og social stoette til producenter i denne region. Pa baggrund af denne utrolige botaniske rigdom blev Itakuja, et dobbeltgaeringsprodukt, skabt gennem et samarbejde mellem Valrhona og M. Libanio-plantagen. Itakuja 55% er en af de foerste chokolader, der er udviklet af Valrhona ved hjaelp af dobbeltgaering. De terroir-bundne smagsforloebere udvikles oprindeligt under en foerste gaering. For at udloese en anden gaering tilsaettes frisk passionsfrugtpulp fra lokalt hoestet frugt, som gennemsyrer kakaoen og giver frugtagtige noter.
Artikelnummer
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Udvalg | Indhold (vægt) | emballage | pris EUR
(pris / enhed) | (Udbytte)
Tilgængelighed | bedst før dato
Yderligere oplysninger om produktet