Ekstra jomfruolivenolie med aroma af hvid troeffel (troeffelolie), M. Colonna

Fundamentet for den gylden-gule troeffelolie Condiment er hvide troefler fra Molise og Colonna ekstra jomfruolivenolie. Denne robuste, pebrede olivenolie har en subtil aroma af hvide troefler og er perfekt til toast, aeggeretter samt ris- og pastaretter. Marina Colonnas ejendom daekker 320 hektar i Molise-regionen, der ligesom naboregionerne Abruzzo og Apulien ligger ved Adriaterhavskysten. Over 25.000 oliventraeer dyrkes her, der repraesenterer bade lokale og italienske sorter. Hver olivensort hoestes separat ved sin hoejeste modenhed og forarbejdes skansomt til premium olivenolie inden for 12 timer.